Né le 14 mai 1907 à Odessa, aux États Unis, Jhonny Moss alias « The Grand Old Man of Poker » était un joueur de professionnel de poker. Il faisait sans doute partie des meilleurs joueurs de poker du siècle dernier. Dès son plus jeune âge, Jhonny Moss s’est intéressé aux jeux de cartes et apprend très vite les différentes stratégies de triche. On le repère très vite et il se fait engager comme gérant du casino « The Dunes », lieu où il a su apprendre le poker et ou il a su lire très vite les cartes. Cette période de surveillance lui a permis d’apprendre, d’observer et d’acquérir les bases du poker. Après deux ans dans ce casino, il décide de vivre du poker pour devenir « Rounders ». Il voyage beaucoup, cumulait les parties de poker ainsi que les gains. Il se fait très vite un nom comme Doyle Brunson, Binion, Nick The Greek, Chip Reese.

Il faisait partie des meilleurs joueurs de poker de l’époque et grâce à lui, le jeu a gagné de plus en plus ses lettres de noblesses. Il est le 1er vainqueur du tournoi des WSOP en 1970, à cette époque le gagnant était élu par ses pairs. 1971, 1972, 1974 il récidive jusqu’à sa mort en 1995. Il participe aux WSOP et a remporté plus de 9 bracelets WSOP. Il fréquente de nombreux tournois et gagne à coups successifs. Son gain en tournoi est estimé à plus d’un million de dollars, somme importante du fait qu’à l’époque les participants étaient encore peu nombreux. En 1979, il était élu membre du Poker Hall of Fame pour ses talents de joueurs mais aussi pour son abnégation pour le développement du poker. Il adoptait un jeu agressif et sa spécialité était le Texas Hold’em. Cette légende du poker est décédé le 16 décembre 1995.